Galletitas para mis San Valentines

 Nunca he celebrado un San Valentín. No me gusta que se dediquen fechas a algo que debería estar presente todo el año...y menos si es para comprar por comprar!!

Pero este año quería agradecerle a unas cuantas personas de mi alrededor lo bien que se portan...aunque no se den cuenta!!

Por eso he elegido esta fecha en la que nos tenemos que querer más para hacerles un regalo:

Galletas de mantequilla para San Valentín

¿Y por qué de San Valentín? Por la forma de corazón, pero podemos hacer la forma que prefiramos. 

Los ingredientes:

• 200 gr. mantequilla
• 150 gr. azúcar
• 1 huevo
• 350 gr. harina

* Opcional: Azúcar avainillado, un poco.

Al pringue:

 Batimos la mantequilla ablandada con el azúcar y el huevo. Si vamos a usar azúcar avainillado, es el momento de echarlo...

Cuando la mezcla quede bien ligada, vamos añadiendo la harina poco a poco sin parar de remover, hasta tener una masa que se pueda trabajar.

La masa es muy grasa, así que para extenderla con el rodillo no hace falta poner harina en la encimera para que no se pegue.

 Extendemos la masa con el rodillo y cortamos las figuras. Para extenderla mejor con el rodillo, podemos poner un trozo de film transparente encima, así la masa no se cuarteará.

 Ponemos las galletitas sobre la bandeja del horno.

Si las vamos a pintar con glasa, no les echamos nada por encima. Si no las decoraremos después, podemos pintarlas con huevo y echarle azúcar por encima (como las galletas del medio).

Horneamos 12 minutos a 180º y...

 ...listas!

El horno que he usado calienta por aire, lo que le hace ser más rápido, y algunas galletas se me han retostado...tened en cuenta esto y no las perdáis de vista!!

Aquí tengo las galletitas ya decoradas.

Están decoradas con glasa, es muy fácil de hacer, para ver la receta pinchad aquí.

¡¡Pero qué buenas están!! ¿Les gustarán?

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