Cupcakes Brownie, con su helado de vainilla... aummmmm!!

Últimamente estamos teniendo muuuuuchas visitas.

Y empiezo a tener dudas.

¿Será por el buen tiempo?

¿Porque tienen ganas de vernos?

¿O será por...

 ...este cupcake brownie?? Dios, pero qué bueno está!!

La receta del brownie la podéis encontrar de mil y una maneras diferentes por internet, pero mi favorita es ésta de Estrella...

• 100 gr. mantequilla a temperatura ambiente
• 175 gr. azúcar
• 100 gr. harina
• 2 huevos
• 100-125 gr. galletas cookies, príncipe, oreo, nueces...
• 125 gr. chocolate fondant

1. Precalentar el horno a 180º
2. Batir la mantequilla con el azúcar
3. Añadir los huevos
4. Derretir el chocolate en el micro y añadir (con 1 minuto vale, aunque las onzas queden enteras después de este tiempo, remover que se deshacen)
5. Añadimos la harina poco a poco 
6. Echamos el relleno (galletas o nueces). Mis favoritos son los de cookies, o los de Oreo, o los de...TODOS!!!
7. Repartimos la mezcla en los papeles de los cupcakes y los metemos al horno 15 minutos. No los llenéis del todo, más o menos 2/3, para que después podamos servirlos con el helado.

¡Y listos! Gracias Estrella por la receta!

Para servirlos, meted el brownie en el micro unos 20 segundos. Poned una buena bola de helado (el mejor, de vainilla) y adornad con polvo de oreo, fideos de chocolate, almendra crocanti, galletas...lo que se os ocurra, con todo está bueníiiisiiiimoooo!!!

Mirad cómo burbujea el helado por el calor del bizcocho...

...creo que sí es por esto que tenemos tanta visita...

¡Hasta la próxima!

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